The Forest Creative Loft Recrute Un(e) CUISINIER

négociable Expired 5 mois  depuis
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JOB DETAIL

Les recrutements au Cameroun sont gratuits, prenez garde si des frais vous sont demandés et n'envoyez jamais de l'argent par transfert électronique (MOMO ou OM), ni de pièces personnelles comme votre CNI - CamerSpace.com

The Forest Creative Loft Recrute Un(e) CUISINIER

 

 

Nous recrutons pour notre espace un Cuisinier (H/F) Justifiant d’une formation en hôtellerie.
Type de contrat: CDD
Missions / Responsabilités / Activités
  • Prépare et réalise les plats, de l’entrée au dessert, et en assure la présentation pour le service.
  • Participer à l’élaboration des menus, le lancement des commandes, l’encadrement des équipes,
  • Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
  • Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
  • Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
  • Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,
  • Préparer les sauces, les pâtisseries,
  • Soigner la présentation de chaque plat, dresser des assiettes pour rendre les plats séduisants ;
  • Anticiper les préparations du lendemain,
  • Coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
  • En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.
  • Contribuer à l’évolution de la carte du restaurant
  • Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences / Exigences / Qualités
  • Être âgé entre 21 et 32 ans
  • Justifier d’une formation en hôtellerie.
Profil du candidat
» 21 – 32 ans
» Niveau Académique Minimum: Diplôme de qualification professionnel
Documents de candidature

» Lettre de Motivation
» Curriculum Vitae
Instructions de candidature

Envoyer votre candidature comprenant: CV et lettre de motivation à l’adresse: theforestcreativeloft@gmail.com
Situé à Douala-Bali, The Forest Creative Loft by @studioxldouala est un lieu d’expérimentation, d’échange de partage entre les différents acteurs culturels et artistiques.

 

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