Recherche D’Un(e) Chef de Partie – Hôtellerie et Restauration

négociable Expires in 4 semaines

JOB DETAIL

Les recrutements au Cameroun sont gratuits, prenez garde si des frais vous sont demandés et n'envoyez jamais de l'argent par transfert électronique (MOMO ou OM), ni de pièces personnelles comme votre CNI - CamerSpace.com

Recherche D’Un(e) Chef de Partie – Hôtellerie et Restauration

 

 

Référence :CHE/0721/002571

Type de contrat : CDI

Métier/Spécialité : Hôtellerie / Restauration

Localisation géographique :
Pays : Cameroun
Ville : Yaoundé, Région du Centre, CM

Notre société :
Leader en recrutement sur le continent africain, Apave International vous propose chaque semaine de nombreuses opportunités de carrière au sein d’entreprises privées ou publiques et d’Institutions Internationales.

Mission :

  • Independent management of the assigned posts in the kitchen area
  • Responsible for the sequence of the breakfast buffet, breakfast in the Clubroom, room service breakfast
  • Advice to guests and customers and immediate handling of complaints
  • Carry out inventories
  • Monitoring the flow of goods
  • Give instructions to and manage the kitchen commis and kitchen apprentices
  • Communication with all Team Members in the service area
  • Documentation of the HACCP lists for all store rooms and observing the HACCP bases for all the relevant areas
  • Cooperation in creating decorations in the buffet area for restaurant, banqueting and Clubroom area.
  • Monitoring goods at the goods in point in cooperation with the Purchasing Team Leader
  • Responsible for the posts allocated, including development of the post to final cleaning and complete mise–en–place, as well as the ordering of goods for the requirements of the post
  • Identification with trends on the gastronomic scene and in food presentation
  • Participation in training courses
  • Fulfilment of all tasks taking account of the established standards
  • Timely personnel management

Profil :
– Good Pastry knowledge

– 5 years professional experience required in a similar position

– Ability to work under pressure

– Bilingual (English / French)

Niveau d’études : BTS/DUT/BAC+2

Spécialisation : Tourisme / Hôtellerie / Restauration

Niveau d’expérience : Expérimenté (de 3 à 5 ans)

Langues :
Anglais : Maîtrise courante
Français : Maîtrise courante

Postulez UNIQUEMENT en ligne via le lien Internet dont l’adresse est : https://www.jobs.net/jobs/apave/fr

Comments

comments

Abonnez-vous à notre newsletter

Votre site de référence pour l'emploi au Cameroun

  • Stage, CDD, CDI, Freelance, Consultant
  • Ne loupez pas votre prochain job
  • Inscrivez-vous maintenant